昌吉
切换分站
免费发布信息
当前位置:昌吉搜罗街 > 昌吉同城资讯 > 昌吉健康养生 >  凉拌黄芽菜的营养

凉拌黄芽菜的营养

来源:搜索街  浏览:次   【】【】【

很多人都没有听过说过黄芽菜,但是说到白菜都是了解的,其实黄芽菜就是白菜,根据品种不同黄芽菜就有区别,平时我们吃黄芽菜都是炒、做汤,但也有很多人喜欢凉拌着吃,凉拌吃的方法也有多种,一种是水煮后凉拌食用,另一种则是直接切丝后凉拌,两种做法的口感是完全不同的,其口味也会有明显的区别,那么凉拌黄芽菜的营养与制作方法有哪些呢?

凉拌黄芽菜的营养

黄芽菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也可以说是人体所需微量元素的宝库。黄芽菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等,以及大量粗纤维。

这些元素的组成也使得黄芽菜具有保健功效。如其中的锌可促进儿童的生长发育,促进手术创面的愈合,增强男性精子的活力。黄芽菜中的钼和维生素C,能抑制人体对亚硝胺的吸收和合成,亦有利于提高人体免疫功能,起到抗癌作用。

黄芽菜营养如此丰富,所以女姓朋友可多吃对身体有益,黄芽菜可防止小叶增生,清除体内毒素、调和肠胃、利尿通便的作用除烦,可调节紧张的神经,还能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收的哦,护肤效果也是非常好的哦。

制作方法:

主料:黄芽菜

辅料:红椒

调料:白糖、生抽、香油、小葱、白芝麻、陈醋、辣椒油、蒜泥

步骤:

1、黄芽菜清洗干净,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁。

2、锅里烧开水,先放入黄芽菜、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火参加葱丝捞起,浸泡在冰水里。

4沥干水分倒入当时调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。

小贴士:

黄芽菜适合所有人食用。同时,营养丰富的黄芽菜更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,脾胃气虚、肺热咳嗽,咽喉发炎,肾病患者,腹胀及发热之人以及维生素缺乏者食用。同时女性也应该多吃,可以有效防治乳腺癌的哦。要是用黄芽菜叶贴脸可减少部分的粉刺生长哦。

以上为大家有讲解的内容就是凉拌黄芽菜的营养与制作方法,我们做任何一道菜都要先准备良食材,再根据当天的饮食习惯、爱好等选择做菜的方式,蔬菜多是当天食用,不能剩到第二天吃,不然就会食物的营养,食物里还会产生有害物质,将会影响到大家的健康,最主要的表现就是肠胃,请广大人群对蔬菜的食用引起重视。

责任编辑:搜索街
2021/07/04
杰西网站建设设计